わくわくキッチン「ぬか漬け七変化」うのまきこ
数年前からテレビをほとんど観ない私は、「これを食べれば～～に効く」といろいろな食品がテレ…
発酵食品
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オーガニック・エコ・フェスタ2020 in 徳島②「いただきます」上映会＆オオタヴィン監督講演会
「いただきます～みそをつくるこどもたち」は和食給食を実践する高取保育園（福岡市）の園児た…
オーガニックワインについて学ぶ
2018年11月30日（金）、コープ自然派京都（ビジョン食と環境主催）は（株）ディオニーの…
130年以上受け継がれる杉木桶 ～連合商品委員会・生産者訪問③～
２日目は千葉県匝瑳（そうさ）市にあるタイヘイ本社工場を見学、「食材セット」のタレや「自然派…
「納豆」を食べて賢く菌活しよう！
発酵食品ブーム到来で、改めて注目されている「納豆」。2018年11月2日（金）、コープ自然…
わくわくキッチン「おうち甘酒のススメ」うのまきこ
子どもの頃、家族の恒例行事で和歌山の淡島神社に初詣に行っていました。渋滞の道中、カーラジ…
アンチエイジング食材と予防医学
2018年5月30日（水）、コープ自然派奈良では予防医学講師・牧香奈子さんによる学習会「若…
こだわりの酒米と酵母がつくる「来樂」 ～コープ自然派しこく・徳島センター役職員研修②～
ハイネリーに続いて、純米酒「来樂」でおなじみの茨木酒造（明石市）を訪ねました。茨木酒造は婦…