小さなハート型がかわいい「プチハートやさしいサラダ味」は、国産有機米でつくった〝お米のおやつ〟。一般的なソフトせんべいに使われるでんぷんなどを加えずお米だけで生地をつくるため、水分量を整えるのがとても難しいそうです。気温や湿度によって微調整しながら安定して焼き上げるのは、合名会社アリモト（本社は兵庫県加西市）ならではの技術です。乾燥工程を経てちょうどよい水分量に整えた生地を焼き上げることで、お米の香ばしさがふわっと広がります。
味付けは藻塩、昆布粉末、鰹節粉のみで、生地に北海道産てん菜（砂糖）を加え、サックリとやさしい食感です。アミノ酸や加工デンプンなどの食品添加物は使わず、非遺伝子組換えの「自然派Style一番搾り純正なたね油」で仕上げました。かわいい小さなハート型のおせんべいで、おやつの時間を楽しんでください。
Table Vol.521(2026年1月)
