産直じゃがいもをまるごとつかったハッシュドポテトが登場しました。
ネオニコチノイド系農薬不使用のじゃがいもを皮ごと使用するので、旨みも栄養もそのままぎゅっと凝縮され、さらに食品ロス削減にもつながっています。じゃがいもの種類は、男爵、デジマ、ニシユタカ、とうやなど。北海道から沖縄までの産地リレーにより、季節に応じた旬のじゃがいもを味わうことができます。
味付けはシンプルに塩コショウで、ほんのりとした塩味。つなぎに米粉を使用し、ナタネ油（遺伝子組み換え分別生産流通管理済み）でさくっと揚げ、外はカリッ、中はホクホク！
生産者のニッコーは「子どもたちに安心安全な商品を届けたい」という想いで商品づくりをしている冷凍食品メーカーです。食感を残すために、じゃがいものダイスカットのサイズを何度も調整してつくりました。オーブントースター、電子レンジ、フライパンなど、お好みの調理方法で、朝ごはんやおやつ、お弁当のすきまに詰めるなど、じゅわっとにじみ出るじゃがいもの甘みをお楽しみください。
Table Vol.510(2025年2月)
